В продължение на години, рибар излизал в морето да лови

 

В продължение на години, риболовец излизал в морето да лови риба, само че един ден в дъното на лодката му се отворила дупка. Разплакал се рибарят – не можел да стигне до брега, а фамилията му щяло да остане гладно.  Отправил молебствия към Бога да му помогне. Те били чути от Свети Николай, който затворил дупката с шаран. Оттогава се счита, че шаранът е жертвена риба, а последният улов се принася в жертва на светеца. Затова и шаранът се приема за наложителната риба на този празник.

Традиционното ядене, което нормално се подготвя, се назовава рибник - шаранът се цялостни с ориз, лук, орехи, стафиди и булгур, след което се увива в квасено тесто и се пече. Освен него, домакинята замесва ритуален самун, който е декориран с фигура на риба, лодка или различен алегоричен облик, характеризиращ светеца.

Костта от главата на шарана се резервира, защото, съгласно националните поверия, има магическа лечебна мощ. Трябва да се внимава да не падат люспи от рибата на земята, тъй като е на неприятна прокоба - в случай че ги настъпите, можете да се разболеете.

Според легендите, в случай че сложите от люспите в портфейла си, ще ви е на пари.